신규인증 시설 모습

 한동대학교(총장 최도성)가 위탁 운영 중인 포항시 I 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 도형기 생명과학부 명예교수)는 지난 27일, 교내 효암채플 별관 3층에서 ‘2025년 우수 어린이 급식소 IK 인증 수여식’을 개최했다. 

 이날 행사에는 포항시 관내 어린이 및 유치원 원장 약 50여 명이 참석하였으며, 올해 신규 인증 9개소와 재인증 102개소로 총 111개 시설이 2025년 IK 인증을 수여받았다.

 ‘IK 인증제도’는 2015년부터 시행중인 프로그램으로, 센터 지원을 받고 있는 어린이 급식소를 대상으로 ▲위생·안전·영양관리 ▲IK인증 PASS항목(미생물, 식단, 염도, 건강진단, 개인위생, 방역소독, 보존식, 법정위생교육)등을 종합 평가해 우수 시설에 인증서와 현판을 부여한다.

 박혜경 한동대학교 학사 부총장(국제어문학부 교수)은“어린이에게 제공되는 균형 잡힌 식사는 단순한 한 끼 식사를 넘어 하루의 건강을 지키고 보호자의 신뢰를 높이는 중요한 과정”이라며 “현장에서 이를 책임 있게 수행하고 있는 원장님 한 분 한 분이 매우 중요한 역할을 하고 있다”고 강조했다. 아울러 “영유아의 건강한 성장을 위해 노력해 주시는 모든 원장님과 관계자 여러분께 깊은 감사의 말씀을 드린다”고 덧붙였다.

 인증현황 

 도형기 센터장은 “올해 IK 인증 평가결과, 포항시 어린이급식소의 급식관리 수준이 전반적으로 안정적으로 유지되고 있으며, 인증시설이 매년 꾸준히 증가하는 점을 고려할 때, IK 우수급식소 인증사업이 관내 소규모 어린이급식소의 급식 위생·안전·영양관리 수준 향상에 실질적으로 기여하고 있음을 확인할 수 있다”며, “센터는 전문 인력과 프로그램을 기반으로 현장 중심의 실효성 있는 교육과 컨설팅을 지속적으로 제공하겠다”고 전했다.

 소감을 발표한 세 분의 원장들은“센터의 지속적인 위생관리 지원과 지도로 우리 시설의 급식 위생 수준이 한층 강화되었고, 조리원 교육 또한 보다 체계적으로 이루어져 현장의 부담이 크게 줄었다”며 “어린이집 운영에 큰 도움이 되고 있다.”고 공통적으로 말했다. 이어 “앞으로도 조리실 위생과 영양관리에 더욱 신경을 쓰겠다.”고 소감을 밝혔다.

 한편, 포항시 I 어린이·사회복지급식관리지원센터는 영양사를 별도로 고용의무가 없는 100인 미만 급식소를 대상으로 위생·안전·영양관리 컨설팅, 맞춤형 식생활교육, 현장지도 및 평가, 급식 관리자료 제공 등 다양하고 전문적인 급식관리 지원사업을 수행하고 있다.